Canada 2011

Déjeûner copieux et ballade de 5 km en bord de mer

pour arriver aux jardins de Kingsbrae, véritable chef-d'oeuvre d'horticulture où l'on peut admirer plus de 50.000 fleurs. On admire les paysages époustouflants en respirant l'air frais de la mer et l'on cherche des coquillages magnifiques. L'après-midi 3h1/2 de bateau, en passant devant les îles Fundy.....et ohhhh! 3 baleines à bâbord!! (plus de 20m)...et
un petit marsouin. Nous observons avec admiration, de notre catamaran, ces impressionnants mammifères marins. Nous avons la chance de découvrir des
phoques gris et plein d'espèces d'oiseaux: faucons, aigles, hérons bleus, cormorans etc.....Nous passons aussi devant des élevages de sardines, saumons
et harengs.
Le soir Markus nous fait une surprise inoubliable: un menu gastro, rien que pour nous. 5 plats qu'il a préparés à sa facon, entre-autre du homard. Tout est délicieux et c' est un cuisinier très connu dans sa région. Il affiche tous les soirs, pendant la saison, complet! www.europainn.com
Demain matin, nous partons pour la nouvelle Ecosse (Nova Scotia).



Früh am Morgen, nach einem tollen Frühstück, spazieren wir gute 2 Stunden am Meer entlang, besuchen den Kingsbrae-Garten, ein Meisterwerk des kanadischen Gartenbaus, hier kann man mehr als 50.000 verschiedene Blumen bewundern und genießen dann die atemberaubende Küstenlandschaft.
Am Nachmittag gehen wir zum whalewatching. Wir fahren mit einem Katamaran bis vor die Fundy-Inseln... und sehen tatsächlich 3 riesige Finnwale!, dazu einige graue Robben und mehrere kleine Schweinswale.
Am Abend, erwartet uns bei Markus im Hotel eine unvergessliche Überraschung: ein 5-Gänge-Menü mit tollen Vorspeisen, frischem Hummer zur Hauptspeise und einem köstlichen Dessert.
Morgen gehts weiter mit der Fähre über die Bay of Fundy nach Neu Schottland (Nova Scotia).

Eh bien dites-donc, vous voulez vraiment nous faire envie... Profitez un max. On vous embrasse
Marlyse et Charles